ドリップ

NifCoffeeさんよりミルの紹介動画がありました。美味しいコーヒー豆を購入しても、挽き方が良くないと味に「雑味」や「濁り」が出てしまいます。 ぜひ、参考にしていただければと思います。 YouTube動画 このチャンネルはNif Coff...

インスタの写真 そらいろ珈琲ではドリップコーヒーも静かに販売しています。お求めの方は連絡ください！！ ということで、写真撮影をしてきました。 いい感じの写真が撮れて満足！！！ オフショット この写真の裏側では、様々な格闘がありました、、、 ...

こんにちは、STACK店主のひろです。 今回は1杯の珈琲が出来るまでにどんな影響を受けるのかを大雑把に紹介したいと思います。 まずは以下の図を見てください。 「1杯の珈琲」で感じるコクや甘さ、苦味は「珈琲粉」を「ドリップ」することで感じるこ...