珈琲

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嫌いな人がいないのでは？と思うぐらい人気なロールケーキ。自分のご褒美だけでなく、お土産にもおすすめなロールケーキを紹介したいと思います。 ロールケーキ特集 新杵堂　スーパースターロール 【累計販売本数200万本】新杵堂のスーパースターロール...

コーヒー豆をどうやって選べばいいんだろうと悩んでしまう方必見！！産地別でどうやってコーヒー豆を選べばいいのかをUCCコーヒーアカデミー様が紹介されています。 ブラジル：バランスが良く、ナッツの味わい。迷ったらブラジル！ コロンビア：しっかり...

暑い日々から、朝晩は過ごしやすくなってきました。今回はそんな秋に合わせたいスイーツを紹介していきたいと思います。 秋に合わせたいスイーツ特集！！ 和スイーツ (ティラミスクリーム × 和4種 抹茶・ほうじ茶・栗・黒ゴマ) (8個セット)　￥...

Metel珈琲さんがコンパクトな樹脂製ドリッパーを紹介されていました。折りたためるので、キャンプなどで大活躍しそうですね。 楽しそうに紹介されるため、見てるこっちもとても楽しいです。 参考記事 #qahwa #シービージャパン #折りたたみ...

こんにちは、STACK店主のひろです。 今回は1杯の珈琲が出来るまでにどんな影響を受けるのかを大雑把に紹介したいと思います。 まずは以下の図を見てください。 「1杯の珈琲」で感じるコクや甘さ、苦味は「珈琲粉」を「ドリップ」することで感じるこ...

美味しいコーヒーを飲んで頂くために、「焙煎」は非常に重要な要素となります。焙煎する上で、気を付けている点をいくつか紹介していきたいと思います。 焙煎している方だけでなく、普段コーヒーを飲まれている方も「こうやってコーヒーは焙煎されているんだ...